Bienvenida

Bienvenidos a mi Blog de Bocaditos.
Aquí encontraras recetas, fotos y muchas cosas mas.

¿Porqué Bocaditos? pues porque cuando cocino me encanta hacer muchas cosas diferentes donde tenga para elegir y no aburrirte de comer. Para mi comer es un placer y cocinar es otro, así que lo que evito es que perdamos esa sensacion de placer y se convierta en aburrimiento. Prefiero muchas cosas pequeñitas de sabores y texturas diferentes antes que un gran plato lleno de comida.
Aunque también encontraras aquí recetas para hacer platos ideales para un almuerzo o una comida familiar.

Espero que lo disfrutes tanto como yo.

miércoles, 17 de abril de 2013

Torrijas


Aunque ya ha pasado la Semana Santa, pero nunca es tarde para poner aquí una receta. en mi casa a veces la hemos echo en épocas de verano y se vuelven locos por ellas.

Os voy a explicar como hago las torrijas, como soy de Sevilla, pues las hago como se suele hacer aquí.

jueves, 11 de abril de 2013

Sultanas de Coco

Hoy me he propuesto aprovechar las claras de huevo que me sobraron ayer al hacer los Tocinos de Cielo, así que se me ha ocurrido hacer Sultanas de Coco. Según he visto por la red, también se les llama Cocadas, y hay quien distingue unas de otras porque unas llevan el huevo entero y las otras las claras solamente.

miércoles, 10 de abril de 2013

Tocino de Cielo

Yo no suelo comer el tocino de cielo, pero en casa gusta mucho. Mi padre y mi sobrino son grandes fans del Tocino de Cielo, mi abuela y mi novio también, y a los demás les encanta, en realidad a la que menos le gusta es a mi. Así que decidí darles una sorpresa a todos.

Lo primero es hacer un caramelo liquido.
Cuidado con el caramelo, si se te pasa, se pone amargo y se espesa y tienes un caramelo mas duro que el que tiran los reyes magos en la cabalgata. Además si te quemas te dejara marca, así que mucho cuidado.