Bienvenida

Bienvenidos a mi Blog de Bocaditos.
Aquí encontraras recetas, fotos y muchas cosas mas.

¿Porqué Bocaditos? pues porque cuando cocino me encanta hacer muchas cosas diferentes donde tenga para elegir y no aburrirte de comer. Para mi comer es un placer y cocinar es otro, así que lo que evito es que perdamos esa sensacion de placer y se convierta en aburrimiento. Prefiero muchas cosas pequeñitas de sabores y texturas diferentes antes que un gran plato lleno de comida.
Aunque también encontraras aquí recetas para hacer platos ideales para un almuerzo o una comida familiar.

Espero que lo disfrutes tanto como yo.

viernes, 1 de marzo de 2013

Pizza casera

Aquí os explico como hacer una pizza casera. A mi particularmente es la receta que mas me ha gustado y en casa desde que a hago ya no quieren que compre pizzas echas. Espero que os guste tanto como a mi.



Ingredientes: 

300 Grs. de Harina

20 Grs. de Levadura de panadero
200 ml. de Agua
4 Cdas. de Aceite de Oliva
1 cdta. Azúcar
            Sal




Preparación:


Diluir la levadura en agua tibia, agregar el azúcar y una cucharada de harina, mexclar y dejar reposar 10/15 minutos aprox.





 Disponer la harina en un bol, hacer un hueco en el centro y incorporar la sal, el aceite y luego el agua con la levadura.









Amasar durante 10 minutos aprox. o hasta que quede una masa elástica y sin grumos









Hacer una bola y dejarla reposar en el bol, tapada con un paño, durante 30 minutos aprox. si la dejas mas no pasa nada. Debe como mínimo doblar su volumen.




Extender la masa y ponerla en la fuente de horno que se vaya a usar.



Cubrir la masa con los ingredientes que mas os guste. Yo suelo rebuscar en el frigorífico y así siempre es diferente. Esta pizza tiene tomate natural triturado con albahaca trozos de carne de pollo algo refrita anteriormente en aceite, y romero, cebolla cortada en aros, jamón cocido y queso mozarella.


Este es el resultado al salir del horno, y menos mal que esta vez le pude hacer la foto, es la tercera pizza que hago y que cuando voy a hacerle la foto ya alguien a empezado a comérsela.




Espero que os guste y me contéis como os ha salido.